Qual é o tamanho de uma xícara de café? A resposta não é óbvia

O tamanho padrão de porção que o Sr. Coffee chegou era de uma “xícara” de 5 onças, do tamanho de uma xícara de chá britânica. Embora isso possa parecer pequeno agora, na verdade correspondia ao tamanho das xícaras que as pessoas usavam para o café na época, diz Esposito.

É também o tamanho que Esposito, natural da Itália, ainda considera “razoável”.

Culpe a sereia

Você pode demarcar xícaras de café na América em dois períodos: BS e como

Tudo começou a mudar no final dos anos 80, diz Esposito, em algum lugar na época em que um ex-vendedor da Xerox chamado Howard Schultz decidiu levar uma cafeteria fundada em Seattle para o cenário nacional. Depois da Starbucks, as xícaras de café ficaram maiores.

“Eles criaram seu próprio idioma para todas as suas bebidas, tamanhos e tudo. Então, um ‘pequeno’ para a Starbucks é realmente como um ‘grande’ em qualquer outro lugar ”, diz Jemison, o vendedor da máquina de café de Portland.

“Da minha memória, até a Starbucks, a maioria das bebidas de café era razoável. Quero dizer, as xícaras eram um tamanho razoável ”, confirma Esposito a Wired. “E então os tamanhos maiores foram introduzidos.”

Fotografia: Imagens Monticelllo/Getty

É provável que a inflação da caneca já tenha começado antes da diáspora venti. Mas, como a Starbucks se expandiu nos anos 90, diz Esposito, outros cafés locais sentiram a necessidade de competir. As Copas do Café cresceram, assim como as percepções de seus clientes sobre o tamanho de uma “xícara”.

Agora, quando os clientes chegam ao Fake’s para buscar uma cafeteira, ela precisa parar para explicar que uma xícara de cafeteria não corresponde a uma xícara de medição e também não corresponde à xícara que seus clientes realmente tomam café.

“Quando as pessoas entram e pedem uma cafeteira e olham para ’12 xícaras ‘, explicamos automaticamente,’ esse não é o tamanho de, você sabe … 12 de seu Copos ”, disse ela.

Apenas dobrar

Mas, embora bebamos xícaras de café duas vezes maiores do que costumávamos, as empresas de cafeteiras não têm incentivo específico para trocar seus tamanhos de xícara. Fazer isso faria sua máquina parecer tão grande quanto costumava ser, e metade do tamanho dos concorrentes.

A matemática, em vez disso, cai sobre você: você precisará de 2 “xícaras” para uma porção, pelo menos se você beber de uma caneca de 10 onças ou mais que agora é considerada padrão. Foram necessárias 4 xícaras, no entanto, para encher uma caneca Yeti ou uma daquelas stanley cerveja que algumas pessoas gostam de tomar café nos dias de hoje.